La hipercolesterolemia, es el término médico que define al aumento de un tipo de grasa, el colesterol, en sangre por encima de los límites considerados como normales, es decir, por encima de 200mg./dl.
Dentro del total del colesterol existen varias fracciones o, como se dice, varios tipos de colesterol, pero los que más nos interesan como índices pronósticos son el HDL, que es el colesterol "bueno", porque no tiene afinidad para pegarse a nuestras arterias y el LDL o colesterol "malo", que es el más dañino ya que se adhiere con muchísima facilidad a las arterias obstruyéndolas y disminuyendo la cantidad de sangre que puede pasar a su través. Unas cifras de colesterol totales superiores a 200mg./dl, no son tan malas si existe una alta proporción de colesterol bueno y poco de malo, que si esto tiene lugar al revés.
Diariamente, nuestro hígado fabrica hasta un gramo, ya que es imprescindible para la vida, pues forma parte de las membranas de nuestras células, forma parte de los ácidos biliares que contribuyen a que hagamos bien la digestión y sirve como precursor para sintetizar hormonas (como las sexuales) o vitamina D.
La hiperecolesterolemia se presenta en diversos trastornos que afectan a los lípidos o grasas, algunos de los cuales son de tipo hereditario y familiar. En otros casos el aumento de las tasas de colesterol en sangre, es secundario a una enfermedad que incide en el metabolismo del colesterol, como el síndrome de Cushing o hipotiroidismo entre otras.
El mayor riesgo de tener padecimientos cardiacos, debido a un aumento del colesterol en sangre, tiene su origen en la genética aunque la obesidad y la alimentación son también factores importantes. Por ello, debemos siempre seguir un tratamiento dietético disminuyendo las comidas que nos pueden aumentar la cantidad de colesterol en sangre y disminuyendo el peso si existe obesidad pues los genes nunca los vamos a modificar.
La hipercolesterolemia, es una enfermedad que desempeña un papel clave en el desarrollo de la arteriosclerosis, y constituye un factor de riesgo de la angina de pecho y del infarto de miocardio.
| ¿QUÉ HACER SI EN UN ANÁLISIS VEMOS QUE TENEMOS EL COLESTEROL ALTO? |
Siempre en primer lugar, independientemente de que nos podamos apoyar en un medicamento o en un tratamiento más natural, deberemos hacer una dieta que aporte poco colesterol y grasas saturadas y que, por otro lado, nos ayude a disminuir las cifras de colesterol. |
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Son alimentos ricos en colesterol la yema del huevo, las vísceras, sobre todo hígado y sesos, y los mariscos como la langosta y el langostino.
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Las grasas saturadas las vamos a encontrar en alimentos como el coco, las margarinas y mantequillas, carnes grasas y sus derivados sobre todo bacon, tocino, chicharrones, cabeza de jabalí y cerdo, panceta, salchichas, salami y paté, productos lácteos enteros: leche entera, quesos grasos, mantequilla, nata, helados y bollería industrial (se elabora la mayoría de las veces con aceite de coco y de palma que tiene una gran facilidad para subir las tasas de colesterol en la población infantil).
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Como alimentos que pueden reducir el colesterol están todos aquellos que contienen un gran porcentaje de fibra, en decir, integrales (pan, galletas, harina, pasta, ...), cereales, fruta que puede ser fresca como la naranja, plátano, manzanas y peras, o seca como los albaricoques, pasas o higos y las verduras, en especial el ajo, en cuya composición existe una sustancia capaz de bajar el colesterol, judías verduras, habas, maíz. También las legumbres en general son buenas para disminuir las cifras de colesterol.
Ejercicio físico: como en numerosas enfermedades, la realización de un ejercicio físico moderado, pero con continuidad, tiene unos efectos beneficiosos en el control de la hipercolesterolemia.
Homeopatía: son numerosos los remedios que puede emplear el médico homeópata pero destacan por su efectividad, chelidonium, cholesterinum o natrum sulphuricum.
Plantas medicinales y fitonutrientes: probablemente uno de los nuevos alimentos que más se emplean en el control de esta enfermedad y que más se consume como suplemento dietético es la lecitina de soja que se puede tomar granulada o en perlas o cápsulas. El reishi y el shitake son dos setas procedentes de Asia que son también muy eficaces en el control de esta enfermedad. En general también la mayoría de las plantas hepáticas que conocemos contribuyen a disminuir el colesterol y una buena fórmula sería la que se obtiene mezclando las siguientes plantas: hojas de alcachofera (20 gr.), sumidades floridas de crisantemo (20 gr.), raíz de harpagofito (20 gr.), corteza de naranja amarga (20 gr.), hojas de menta (10 gr.), y sumidades floridas de alfalfa (10 gr.). |
